00
QQQ:有沒有人有印象
有? 很好,你可以先走,或是趴下來休息,
但就是不要找我討論,我知道一定不會比你多。
我們來看一下,是誰說了這句話吧!
01
這句話就是這個人說的,他叫做鈴木敏文,1932年出生,算一算今年已經75歲,
正常的話他會有一個美滿家庭,他的小孩也已經生了孩子,應該在家裡抱孫子的年紀。
歷史課的
又說有一個學科叫作未來學,有一個專家叫做艾文‧托佛勒,
他在1970年,將近40年前的一本書裡描述的未來,正是我們現在過的生活。
各位大部分是20歲,那麼四捨五入加加減減以後就是2007+ 90 - 20= 2077年,
我比你們幸運一些,大概只能活到2069年,
因為我是個比較悲觀的人,所以說幸運。
扯遠了,我們來看看這位75歲的先生正在做哪些事情吧!
02
大家可以看到,一群加起來超過400歲的老人,
背景可以看到,時間是
正中央的是長頸鹿nanaco,在她右邊的是鈴木敏夫先生。
以鈴木先生為首,這些穿著高級西裝表面上人模人樣的
手上分別拿著一張小小的卡片,他們正在為新的服務項目:nanaco進行剪綵儀式。
他就是7-11總公司的社長,
1973年和美國簽約後,1980年帶收購美國母公司。
到去年2007九月為止,33年內增加了….
03
這張圖表是來自7-11總公司2007年九月的資料,大概是個4月前。
三萬三千兩百二十家加盟店,平均每天開2.7家的加盟店,( 3年=12045日 12045/33220 = 2.7 )
大概就是早上買御飯糰的時候台北開一家,
中午買便當的時候首倫敦開一家,
傍晚買關東煮的時後北京又開了一家,
沒錯2004年的時候他們已經登陸對岸了。
現在過了4個月,全世界又多了大概300間的加盟店。
鈴木先生就是這3萬多家7-11的大老闆。
在此解說一下日本式7-11加盟店的方式與原本美國式7-11不同的展店模式:
美國是7-11是選定地點,由總公司開店後,招募並培訓店長、電員,經營權在於總公司。
而日本7-11展店模式是拉攏各地區舊有的績優的傳統雜貨店加盟,
因為人有慣性,而且原本績優的商店老闆通常有較為積極的心態,對於管理方面可以比較不用費心指導。
比起美國式的責任制,日本式加盟店的經營模式較能激發店長的積極性與企圖心。
R02
大家想一下家裡的阿公阿罵,再回來看看他,一個75歲的老人家竟然如此活躍。
這張卡片是日本7-11電子式錢包的儲值卡,其功能相當於台灣的icash,可以免除使用零錢的麻煩;
不同的地方在於nanaco儲值在手機內,利用手機感應結帳。
此服務的優點在於用手機購物的金額不會被計算到通話費裡頭,
因為日本的i-mode系統推出了利用手機id感應結帳的方式,
而這種方式將會把帳單累加至電話帳單上。
這對於總是因為打爆電話帳單而受到責備的高中女孩子是相當貼心的服務
打電話規打電話,零用錢規零用錢,7-11想創造小孩不會被罵,商品也暢銷的環境。
之所以會知道這些事情是因為,根據統計,
零食的銷售量會隨著電話帳單的增加而減少。
7-11總公司發現這個現象,並且加以解析、解釋,
把無意義的統計數據化為有價值的情報。
而這個觀念則是來自鈴木敏夫先生的信念:
站在顧客的立場,以顧客的需求為根本。
04
這一張很普通的紙巾,上面劃了幾刀。
05
上面放了個便當。
06
向上一拉,變成了手提袋。
提著它們,咕咚、咕咚、咕咚、咕咚地離開,
到哪裡去呢? 可能是書桌、可能是辦公室、或是戶外廣場。
R05
找個地方坐下來,然後開始吃。
手提袋同時也是紙巾,同時解決了搬運困難、
限用塑膠袋政策、環保議題,
還有最重要的,這樣子就不會把桌子搞得油膩膩的,
還要找衛生紙或是抹布清潔。
換句話說,我們吃飯的時候會進行哪些行為活動?
肚子餓 ─ 需求 needs
想吃好吃的 ─ 欲求 wants,現代消費者花錢要花在刀口上。
出門 ─ 外面很冷,好吧這我們無能為力。
買便當 ─ 便當的賣相要好,關系到包裝設計與陳列技巧
帶便當走 ─ 攜帶的問題,外出的人通常都是大包小包,現在為了響應環保還要限用塑膠袋
拆便當 ─ 產生包裝垃圾
吃便當 ─ 產生衛生筷、廚餘
吃完便當呢?
要不要喝個飲料?還是來根煙?休息時間的人會做些什麼?
07
(這是網路上的一張照片,如有不妥請告知)
階梯狀的棚架讓顧客可以不用彎腰就看到下方商品
傾斜向上的陳列方式,讓商品容易被看見,會增加商品的魅力。
貨品充足,會刺激消費者購買的意念…
這些在7-11購物心理學講的很多,有興趣的同學可以去圖書館借。
08
這兩本書學校就可以借得到,雖然破破的,但知識的價值不會因此而減少。
況且一本書可以被讀成這麼破,我想是真的有必要借來看一看。
上面那一本,就像字面上說的主要是說明顧客心理學以及因應之道。
下面那本7-11大革命,介紹了從1970年代到2000之間,
傳統零售商走向便利商店,整各物流供應鏈的轉變。
09
這是7-11幾年前的廣告,雖然只不過是促銷飯糰,卻清晰地反映出7-11的精神。
---------文案--------
沒有暫停、沒有倒帶、沒有快轉,
從開始堅持就沒有停過,
十年來7-ELEVEn御飯糰創造了三億個堅持,
堅持無添加、 堅持台灣米;
這是第一個十年,我們會一直堅持下去 。
御飯糰十週年慶,第二個五元起。
30年來,7-11總共經歷過6次情報改革,現在最新的是第二次POS系統,所謂的POS系統就是POINT OF SALE 銷售點系統,POS是一套多媒體情報系統,由總公司編輯、輸入彩色動畫(廣告),由加盟店回傳訂單、筆記以及聲音的回傳。
POS追求多媒體化的理由比多媒體化結果要來得重要,此系統的目的在於使商品資料管理更加容易讀取、更容易理解、更容易運用。
而在這之前,7-11用的還是傳統的訂貨單系統,常常會發生訂單遺失、字跡無法辨認的情形。
運用電腦訂貨,現在看起來是很理所當然的事情,在過去卻是很難以置信的。
其實,POS系統概念在提出的當時社長鈴木敏
經過數日的討論與辯論,曾經可能胎死腹中的POS方案終於被採用,拋棄傳統式的訂貨流程。
----------便利商店賣的就是「便利」---------------------
1989年的7-117-Eleven的最大特色是「微波爐」「影印機」和「思樂冰」,以及「24小時的服務樣態」。
現在的7-Eleven多了:
「易付卡」─ 反映手機的普及。
「遊戲儲值卡」─ 網路遊戲的盛行,網咖崛起又消失,反應的是個人電腦的普及。個人電腦的與網路的普及又反應了人與人之間的情感交流模式。
「24小時代收服務」─ 反映了3班制代工廠的需求,還有再也不用軋銀行3點半。
「御飯團」─
「ATM 」─ 令人感到安心放鬆的提款地點,7-11有24小時與警方連線的警報系統。再說,手上有了錢很難不買點東西吧?
如果從社會變遷的角度來分析, 那個時代是台灣第一次進入「準國際分工」的年代,
彈性的接單、最適生產配置、機動出貨,「工作」第一次在台灣職業史上超脫了朝九晚五的規律。
「效率」,意味著更多的單位生產時間、也意味每一單位生產時間裡更高的產出(例如半導體業晶圓廠的四班二輪上班制度),
換句話說:「時間」成為個人經濟生活裡的「資本」,而「便利」(convenience),也開始成為個人經濟生活裡 的「投資」。
既然是投資而非成本,便利商店商品較高的售價,當然開始變得划算起來,因為「便利」所帶來的個人效用非常高,
高過它和一 般雜貨店的價差,我們隨便走入1家7-Eleven,有哪些值得注意的商品,隱隱然訴說著社會變動中的新風貌?
R01
鈴木敏文的成功,來自於他是零售業裡,最敢破壞和創新的領導人,他說:
「經營就是因應一切的變化。」
「破壞過去的規則,是孕育新事物的原動力」。
所謂的,破壞過去不就是割捨雜碎,留下經得住考驗的?
10
7-11所做的最重要一件事情,就是像感冒病毒一樣隨時在突變,
唯一不同的是他們傳染的是一種叫做幸福的病毒。
他們是活生生的商店,跟我們一起過端午節、七夕、聖誕節、春節、情人節…
那麼,新年快樂,掰掰。
-------------------------------------------------------------------
報告總算是做完了,不過怎麼看也不可能在6分鐘內講完。
2900多字...一秒鐘三字,6分鐘才1000出頭,死定了= =。
留言列表