1.洗米

2.泡米

3.炊飯   水量比平常少一些，約八分，降低黏性

4.飯熟後馬上攪散

5.攤開降溫散熱

6.用碗捏飯糰

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不過....如果要在裡面加上食材的話，好像沒那麼簡單。
據說這是品嘗米飯原味的最好方式。

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