[arcofwind] JUST NOW。 不能快轉、不能重來，這就是人蔘。

BOOK-吞噬大腦的食物 (先覺)--NTUST.945.635

雖然在亞馬遜書店評價很高，但是對於這種書我認為只需要快速略讀過就可以了，
跟當初"EQ"這本書一樣，只是一項發展中的知識。

作者寫了很多嚇人數據跟案例，在我看來是希望食肉人口降低。
不過就書中的肉類供應鏈來看，每個人都已經成為普林蛋白帶原者，
也就是可能在20年後發展成相關疾病。雖然如此，書中卻沒有提供改
善的建議讓人感到很不安，我想這也是作者故意安排。

巨細靡遺地描述芝加哥屠宰工廠內的可怕作業流程...
讓我很勉強地吃下眼前的康師傅牛肉麵，便宜的代價是不是超出我的想像?

而且令人難堪的是，我絲毫沒有立場說我是受害者。


書中提到的對策是不要吃漢堡及香腸等各類碎肉渣合成的食品，
因為這些是從廢棄的死屍提煉而來，也包括了病死體。

總共有315頁，精簡後的知識：

普林蛋白質：造成其他蛋白質異常的元兇，跨種族感染，液體接觸感染。
高溫無法破壞，因為不是生物，是一種極為穩定的蛋白質。

只要有一個普林蛋白，就會不斷造成其他蛋白質也變成普林蛋白，無法排出體外，
呈幾何倍速成長，這也是一但發病，症狀會迅速惡化的原因吧?

庫魯症
狂牛症
庫賈氏症 
阿茲海默症
http://www.cdc.gov.tw/index_info_info.asp?data_id=1370


基本上是同一種病，只是潛伏期以及發病到死亡的時間上有些不同。

基本上這種蛋白質不容易經由消化系統進入體內，但是有可能因親密接觸而感染。
人、貓、狗、鳥、牛、魚都有病例，而且因為這種腦病變潛伏期長達20年，
有更多病例在未被發現就已經被人類消費、或是死亡。

印度是全世界癡呆人口相對密度最低的地區，因為他們不吃牛，
因而西方世界養殖系統的弊病沒有入侵到此。

而且咖哩中的辛香料成份有助於降低腦內血管普林蛋白量的降低，
所以印度是全世界癡呆人口最少的地方，再來是非洲等未開發國家。


肉品供應鏈

牛(帶原，人類也包括在內)--->死亡--->提煉--->肉粉、血粉(高蛋白)
--->飼料--->牛、羊、狗、貓、雞、豬、魚(隨機順序)--人類消費